ZONESUN Machine de dépôt de remplissage d'injecteur de crème alimentaire Semi-automatique ZS-ZX2 pour gâteaux
- Garantie d'un an
- Manuel d'utilisation
- Support de chat vidéo un à un
- Installer et déboguer la vidéo
- Solution de package personnalisé
- Emplacement de service local （Roumanie / Serbie / Kazakhstan / Mexique / Indonésie）
Le ZONESUN La machine de remplissage de gâteaux remplit la crème, la crème anglaise, la confiture, le chocolat, le fromage et d'autres garnitures de boulangerie épaisses ou semi-fluides grâce à une pompe à rotor de qualité alimentaire. Fonctionnement semi-automatique — l'opérateur positionne le produit, la machine contrôle le remplissage.
Une pompe à rotor déplace le matériau de remplissage avec un faible cisaillement interne, ce qui est important pour les remplissages délicats qui se décomposent sous la pression générée par une pompe à piston ou à engrenages. La crème se divise. La crème fouettée se dégonfle. Le mécanisme du rotor maintient ces textures intactes tout au long du cycle de remplissage plutôt que de les endommager au niveau de la buse.
Le volume de remplissage s'ajuste sur l'écran tactile du PLC — pas de réétalonnage mécanique entre les produits, pas d'arrêt de la ligne pour modifier les paramètres. Les buses interchangeables adaptent la machine aux gâteaux, pains, beignets, croissants, choux à la crème, petits pains, cupcakes et pâtisseries feuilletées. Une configuration à double buse est disponible pour les opérations de remplissage de deux produits simultanément ou pour un rendement plus élevé sur un seul format de produit.
Les pièces en contact avec le produit sont entièrement en acier inoxydable. Pour les environnements de boulangerie où les résidus de garniture s'accumulent rapidement sur les surfaces chaudes, les surfaces de contact lisses et les raccords de buses accessibles réduisent le temps de nettoyage entre les cycles de production.
Boulangeries, pâtisseries, usines alimentaires, cuisines centrales : partout où le remplissage est actuellement effectué à la main ou avec une poche à douille manuelle au volume, la machine comble le manque de rythme et de cohérence que le remplissage manuel crée à mesure que les volumes de commandes augmentent.
Paramètre de la machine de remplissage de gâteaux
- Modèle de machine : ZS-ZX2
- Tension : 220 V/110 V, 50-60 Hz
- Puissance : 750 W
- Pompe de remplissage : pompe à rotor
- Vitesse de remplissage : environ 30 pièces/min (en fonction des matériaux de remplissage et du volume de remplissage)
- Taille de la machine : environ 460*700*1000 mm
- Poids de la machine : environ 60 kg
*Les spécifications sont données à titre de référence uniquement et peuvent varier selon votre produit. Veuillez confirmer avec nous si nécessaire.
L'écran tactile du PLC permet un réglage rapide du volume de remplissage, de la vitesse et des paramètres de fonctionnement. Son interface intuitive simplifie les opérations quotidiennes, améliore l'efficacité de la production et réduit le temps de formation du personnel de boulangerie.
Disponible avec des buses de remplissage simples ou doubles pour s'adapter à différents produits et capacités de production. La configuration à double buse permet de remplir simultanément deux gâteaux ou pâtisseries, augmentant ainsi le rendement tout en conservant une précision de remplissage constante.
La buse de remplissage amovible peut être utilisée indépendamment pour positionner manuellement les produits, ce qui la rend adaptée aux gâteaux de forme irrégulière, aux grandes pâtisseries, aux produits de boulangerie saisonniers et aux commandes personnalisées nécessitant un remplissage flexible.
Équipé d'une pompe à rotor de qualité alimentaire qui transfère en douceur la crème, la crème anglaise, la confiture, le chocolat et autres garnitures visqueuses avec un débit stable. Il aide à maintenir la texture du produit tout en garantissant un volume de remplissage précis.
Foire aux questions
1. Quels produits cette machine de remplissage de gâteaux peut-elle remplir ?
Gâteaux, pain, beignets, croissants, choux à la crème, cupcakes, petits pains, petits pains suisses, pâtisseries feuilletées — la plupart des produits de boulangerie qui nécessitent une garniture injectée ou déposée entrent dans cette plage. La sélection des buses détermine quels formats fonctionnent et comment le remplissage pénètre dans le produit.
2. Quels types de remplissages la machine peut-elle traiter ?
Garnitures de viscosité moyenne à élevée — crème fouettée, crème anglaise, confiture de fruits, crème au chocolat, beurre de cacahuète, garniture au fromage, caramel, miel, mayonnaise. La pompe à rotor les gère sans la pression de cisaillement qui décompose les textures délicates. Les performances de remplissage varient en fonction de la viscosité : les matériaux plus épais se déplacent plus lentement dans le système, ce qui affecte davantage le temps de cycle que la précision du remplissage.
3. Le volume de remplissage peut-il être ajusté ?
Oui. Le volume s'ajuste sur l'écran tactile du PLC — aucun réétalonnage mécanique n'est requis entre les produits. L'ajustement est particulièrement important lors du passage d'un petit chou à la crème à un gâteau plus grand, où le poids de remplissage correct diffère d'un ordre de grandeur.
4. La machine est-elle adaptée à la production de boulangerie commerciale ?
Oui. Boulangeries, pâtisseries, usines alimentaires, fabricants de desserts et cuisines centrales générant un volume constant – partout où le remplissage manuel ou la tuyauterie manuelle créent un écart de rythme ou de cohérence à mesure que le volume des commandes augmente.
5. La machine peut-elle être personnalisée avec des buses de remplissage doubles ?
Oui. Des configurations à une ou deux buses sont disponibles. Les doubles buses remplissent deux produits simultanément, ce qui double le débit sur un seul format de produit ou permet à deux produits différents de fonctionner en parallèle sans équipement séparé.
6. La machine est-elle facile à nettoyer ?
La trémie, les buses et tous les composants en contact avec le produit sont en acier inoxydable avec des surfaces lisses. Pour les environnements de boulangerie où les résidus de garniture chauds s'accumulent rapidement, les surfaces de contact lisses et les raccords de buses accessibles réduisent le temps de nettoyage entre les cycles, ce qui est plus important en fin de journée que pendant la première heure de production.
7. La machine prend-elle en charge différentes tailles de produits ?
Oui. Le volume de remplissage s'ajuste sur le panneau ; les buses s'échangent pour correspondre au format du produit. Les petits choux à la crème et les gros gâteaux fonctionnent sur la même machine — le réglage se fait au niveau des paramètres et des buses, pas au niveau de l'équipement.
8. Pourquoi cette machine utilise-t-elle une pompe à rotor ?
Les pompes à rotor déplacent le matériau par rotation à faible cisaillement plutôt que par déplacement à haute pression. Pour les garnitures de crème anglaise, de crème fouettée et de confiture délicate, c'est la distinction pertinente : une pompe à piston à la pression de remplissage divise la crème anglaise et effondre la crème fouettée. Le rotor maintient la texture intacte de la trémie à la buse.
9. Cette machine peut-elle remplir des garnitures chaudes ?
Oui, dans certaines limites. Les remplissages chauds fonctionnent à condition que la température et la viscosité restent dans la plage de fonctionnement de la machine – toutes deux affectent la façon dont le rotor déplace le matériau et la cohérence du volume de remplissage. Confirmez la température et la viscosité de votre produit avant de spécifier la configuration.
10. Cette machine de remplissage de crème peut-elle être personnalisée ?
Oui. Le type de buse, la capacité de la trémie, les normes électriques et la configuration globale peuvent être spécifiés afin de correspondre à vos produits, à votre volume de production et aux exigences de vos installations, plutôt qu'ajustés après la livraison.
