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Événement à venir: Foire commerciale de Chine (Mexique) 2025, Expo Santa Fe, Mexico, 2 au 4 septembre.
Ce pot de cuisson à remuer planétaire (également appelé wok d'agitation planétaire ou cuisinière à mélange planétaire) est une machine de cuisson industrielle largement utilisée dans la transformation des aliments. La capacité de travail est personnalisable en fonction de la production. Il dispose d'un système de mélange planétaire, où l'agitateur tourne sur son propre axe. Cette conception permet un mélange complet et uniforme et un chauffage des matériaux alimentaires, ce qui le rend idéal pour la cuisson des sauces, des confitures, des produits de viande, des garnitures de confiserie et d'autres aliments visqueux ou sensibles à la chaleur.