ZONESUN ZS-ZX2 Półautomatyczna maszyna do napełniania i napełniania kremów spożywczych do ciast
- Roczna gwarancja
- Instrukcja obsługi
- Wsparcie czatu wideo jeden do jednego
- Zainstaluj i debugowanie wideo
- Niestandardowe rozwiązanie pakietu
- Lokalizacja usług lokalnych （Rumunia /Serbia /Kazachstan /Meksyk /Indonezja）
The ZONESUN maszyna do napełniania ciast napełnia śmietaną, kremem, dżemem, czekoladą, serem i innymi grubymi lub półpłynnymi nadzieniami piekarniczymi za pomocą pompy rotorowej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Praca półautomatyczna – operator pozycjonuje produkt, maszyna steruje napełnieniem.
Pompa wirnikowa przemieszcza materiał wypełniający z niskim ścinaniem wewnętrznym, co ma znaczenie w przypadku delikatnych wypełnień, które rozkładają się pod ciśnieniem wytwarzanym przez pompę tłokową lub zębatą. Krem się rozpada. Bita śmietana odpada. Mechanizm rotora utrzymuje te tekstury w nienaruszonym stanie przez cały cykl napełniania, zamiast uszkadzać je na dyszy.
Objętość napełniania reguluje się na ekranie dotykowym sterownika PLC – bez mechanicznej rekalibracji pomiędzy produktami, bez zatrzymywania linii w celu zmiany ustawień. Wymienne końcówki dostosowują maszynę do ciast, pieczywa, pączków, rogalików, ptysiów, drożdżówek, babeczek i ciastek francuskich. Dostępna jest konfiguracja z dwiema dyszami do jednoczesnego napełniania dwóch produktów lub uzyskiwania większej wydajności w przypadku jednego formatu produktu.
Części mające kontakt z produktem są w całości wykonane ze stali nierdzewnej. W piekarniach, gdzie pozostałości nadzienia szybko gromadzą się na ciepłych powierzchniach, gładkie powierzchnie stykowe i dostępne przyłącza dysz skracają czas czyszczenia pomiędzy seriami produkcyjnymi.
Piekarnie, cukiernie, fabryki żywności, kuchnie centralne — wszędzie tam, gdzie napełnianie odbywa się obecnie ręcznie lub za pomocą ręcznego rękawa do wyciskania na pełną objętość, maszyna niweluje lukę w tempie i spójności, jaką tworzy ręczne napełnianie w miarę wzrostu wielkości zamówień.
Parametr maszyny do napełniania ciast
- Model maszyny: ZS-ZX2
- Napięcie: 220 V/110 V, 50-60 Hz
- Moc: 750 W
- Pompa napełniająca: Pompa wirnikowa
- Szybkość napełniania: około 30 szt./min (w zależności od materiałów wypełniających i objętości wypełnienia)
- Rozmiar maszyny: około 460*700*1000 mm
- Masa maszyny: około 60 kg
*Specyfikacje służą wyłącznie celom informacyjnym i mogą się różnić w zależności od produktu. W razie potrzeby prosimy o potwierdzenie.
Ekran dotykowy PLC umożliwia szybką regulację objętości napełniania, prędkości i parametrów pracy. Intuicyjny interfejs ułatwia codzienną obsługę, poprawia efektywność produkcji i skraca czas szkolenia personelu piekarni.
Dostępne z pojedynczymi lub podwójnymi dyszami napełniającymi, dostosowanymi do różnych produktów i możliwości produkcyjnych. Konfiguracja z dwiema dyszami umożliwia jednoczesne napełnianie dwóch ciast lub ciastek, zwiększając wydajność przy jednoczesnym zachowaniu stałej dokładności napełniania.
Zdejmowana dysza napełniająca może być używana niezależnie do ręcznego pozycjonowania produktów, dzięki czemu nadaje się do ciast o nieregularnych kształtach, dużych wypieków, sezonowych wyrobów piekarniczych i niestandardowych zamówień wymagających elastycznego napełniania.
Wyposażony w pompę rotorową do zastosowań spożywczych, która delikatnie i ze stabilnym przepływem delikatnie przenosi śmietanę, budyń, dżem, czekoladę i inne lepkie nadzienia. Pomaga zachować konsystencję produktu, zapewniając jednocześnie odpowiednią objętość wypełnienia.
Często zadawane pytania
1. Jakie produkty może wypełnić ta maszyna do napełniania ciast?
Ciasta, chleb, pączki, rogaliki, babeczki z kremem, babeczki, bułki, bułki szwajcarskie, ciasta francuskie — większość wypieków wymagających nadzienia nastrzykiwanego lub osadzanego mieści się w tym zakresie. Wybór dyszy określa, które formaty działają i w jaki sposób nadzienie wchodzi do produktu.
2. Jakie rodzaje wypełnień obsługuje maszyna?
Nadzienia o średniej i wysokiej lepkości – bita śmietana, budyń, konfitura owocowa, krem czekoladowy, masło orzechowe, nadzienie serowe, karmel, miód, majonez. Pompa rotorowa radzi sobie z nimi bez nacisku ścinającego, który rozkłada delikatne tekstury. Wydajność napełniania zmienia się wraz z lepkością: grubsze materiały poruszają się wolniej w systemie, co wpływa bardziej na czas cyklu niż na dokładność napełniania.
3. Czy można regulować objętość napełniania?
Tak. Głośność reguluje się na ekranie dotykowym sterownika PLC — nie jest wymagana mechaniczna ponowna kalibracja pomiędzy produktami. Regulacja ma największe znaczenie przy zmianie małego ciasta francuskiego na większe ciasto, gdzie prawidłowa masa nadzienia różni się o rząd wielkości.
4. Czy maszyna nadaje się do komercyjnej produkcji piekarniczej?
Tak. Piekarnie, cukiernie, fabryki żywności, producenci deserów i kuchnie centralne obsługujące stałą wielkość zamówienia — wszędzie tam, gdzie ręczne napełnianie lub ręczne rurociągi powodują lukę w tempie lub spójności w miarę wzrostu wielkości zamówienia.
5. Czy maszynę można dostosować za pomocą podwójnych dysz napełniających?
Tak. Dostępne są konfiguracje z pojedynczą lub podwójną dyszą. Podwójne dysze napełniają jednocześnie dwa produkty — co podwaja wydajność pojedynczego produktu lub pozwala na równoległą pracę dwóch różnych produktów bez oddzielnego sprzętu.
6. Czy maszynę można łatwo wyczyścić?
Lej zasypowy, dysze i wszystkie elementy mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej o gładkich powierzchniach. W piekarniach, gdzie szybko gromadzą się ciepłe pozostałości nadzienia, gładkie powierzchnie stykowe i dostępne przyłącza dysz skracają czas czyszczenia pomiędzy cyklami — co ma większe znaczenie pod koniec dnia niż w pierwszej godzinie produkcji.
7. Czy maszyna obsługuje różne rozmiary produktów?
Tak. Objętość wypełnienia reguluje się na panelu; wymiana dysz w celu dopasowania do formatu produktu. Małe ptysie z kremem i duże ciasta powstają na tej samej maszynie — regulacja odbywa się na poziomie parametrów i dyszy, a nie na poziomie wyposażenia.
8. Dlaczego w tej maszynie zastosowano pompę rotorową?
Pompy wirnikowe przemieszczają materiał poprzez obrót o niskim ścinaniu, a nie poprzez przemieszczenie pod wysokim ciśnieniem. W przypadku kremów, bitej śmietany i delikatnych nadzień dżemowych jest to istotne rozróżnienie — pompa tłokowa pod ciśnieniem napełniania rozbija krem i zagniata bitą śmietanę. Wirnik utrzymuje teksturę w nienaruszonym stanie od zbiornika do dyszy.
9. Czy ta maszyna może napełniać gorące nadzienia?
Tak, w granicach. Ciepłe nadzienia działają, pod warunkiem, że temperatura i lepkość pozostają w zakresie roboczym maszyny — oba wpływają na sposób przemieszczania materiału przez rotor i spójność utrzymywania objętości napełnienia. Przed określeniem konfiguracji sprawdź temperaturę i lepkość produktu.
10. Czy tę maszynę do napełniania kremów można dostosować?
Tak. Typ dyszy, pojemność zbiornika, standardy elektryczne i ogólną konfigurację można określić w celu dopasowania do produktów, wielkości produkcji i wymagań obiektu – zamiast dostosowywać je po dostawie.
