Peralatan Apa yang Digunakan untuk Mencampur Bahan Kental?

Pendahuluan

Seperti yang Anda ketahui, bahan dengan viskositas tinggi sering kali menimbulkan kesulitan selama pencampuran karena kemampuan mengalir yang buruk dan pencampuran yang tidak merata yang disebabkan oleh viskositasnya yang tinggi. Jadi, jenis agitator apa yang harus kita pilih untuk menangani material dengan viskositas tinggi ini?

Apa yang Dianggap Bahan Kental?

Jadi, apa sebenarnya yang dianggap “kental”? Pada dasarnya, itu adalah segala sesuatu yang menolak aliran dan membutuhkan banyak tenaga untuk bergerak atau diaduk. Tidak seperti air atau jus, bahan-bahan ini lebih mirip pasta atau gel—bahan ini bisa sangat kental, mulai dari 10.000 hingga lebih dari satu juta cps. Ketebalan tersebut membuat pencampuran menjadi sulit karena bahan tidak mengalir dengan baik, dan dapat meninggalkan “titik mati” di mana tidak ada yang bisa tercampur.

Bahan-bahan ini sangat keras kepala dan bergetah—hampir mengalir seperti permen karet yang Anda lupakan di bawah sepatu. Untuk menggerakkannya, Anda memerlukan mixer yang dapat menghasilkan torsi besar dan gaya geser yang kuat. Kadang-kadang, industri bahkan memerlukan bantuan seperti vakum, pemanasan, atau pendinginan agar semuanya tercampur sempurna. Kabar baiknya? Kami tahu persis mesin mana yang siap menghadapi tantangan ini!

Jenis Mixer Apa yang Biasa Digunakan Untuk Bahan Kental?

Pengaduk Planet
Mixer planetary adalah salah satu perangkat yang paling umum digunakan untuk memproses bahan dengan viskositas tinggi seperti krim, pasta, gel, bahan pengikat, dan makanan kental.
Fitur
Kepala pencampur planet ganda menghasilkan pencampuran "bebas sudut mati".
Dapat dilengkapi dengan sistem degassing vakum
Efisiensi pencampuran dengan viskositas tinggi
Dayung pencampur berputar sepanjang porosnya sendiri + berputar mengelilingi wadah

Mixer Pengemulsi Vakum
Mixer pengemulsi vakum dirancang untuk menghasilkan emulsi yang halus dan stabil, dan oleh karena itu banyak digunakan dalam produksi kosmetik, produk perawatan kulit, obat-obatan, dan makanan.
Fitur
Kepala homogenisasi geser tinggi dapat membubarkan bubuk padat sepenuhnya.
Lingkungan vakum mencegah pembentukan gelembung.
Dapat dipanaskan dan didinginkan. 
Penggunaan frekuensi tinggi dalam industri kosmetik dan farmasi.

Blender Pita
Blender pita adalah mesin pencampur serbaguna yang biasa digunakan untuk menggabungkan bubuk, butiran, dan pasta cukup kental dalam industri makanan, kimia, dan farmasi.
Fitur
Lembut namun memberikan cakupan pencampuran yang luas
Dapat dilengkapi dengan jaket pemanas
Cocok untuk industri makanan (produk seperti saus dan pasta)

Pengaduk Sigma
Mixer Sigma, juga dikenal sebagai mesin pengaduk Z-blade, adalah perangkat pencampur tugas berat yang dirancang untuk menangani bahan dengan viskositas sangat tinggi dan viskositas berlebihan yang tidak dapat diproses oleh mixer tradisional.
Fitur
Kemampuan menguleni yang kuat
Torsi tinggi
Peralatan pilihan untuk menangani produk dengan viskositas sangat tinggi (>1.000.000 cps)

Mixer Geser Tinggi
Mixer high-shear pada dasarnya adalah “The Flash” dari dunia pencampuran — mereka dapat dengan cepat membubarkan, mengemulsi, dan menghomogenisasi apa pun mulai dari campuran cair-cair hingga campuran cair-bubuk. Pengaturan rotor-stator berkecepatan tinggi menciptakan gaya geser yang sangat kuat, yang berarti bubuk larut dengan cepat dan emulsi menjadi sangat halus dan stabil. Karena bahan-bahan tersebut bekerja dengan cepat dan dapat tercampur lebih cepat lagi, Anda akan melihatnya di mana-mana — laboratorium kosmetik, pabrik kimia, produksi farmasi, dan bahkan pemrosesan makanan. Di mana pun ada sesuatu yang perlu dicampur dengan baik, orang-orang ini adalah pilihannya.
Fitur
Gaya geser yang kuat untuk homogenisasi dan reduksi partikel halus
Dapat digunakan bersama dengan mixer pengemulsi vakum
Tidak cocok untuk material dengan viskositas yang sangat tinggi, tetapi ideal untuk sistem dengan viskositas sedang hingga tinggi

Mixer Mana yang Harus Saya Pilih?

Industri Makanan

Jika Anda mencari mesin yang dapat mencampur minuman atau cairan/campuran dengan viskositas rendah hingga sedang secara merata seperti krim dan saus, High-Shear Mixer adalah pilihan tepat untuk pencampuran yang cepat dan merata. Untuk selai yang lebih kental, Anda mungkin memerlukan Planetary Mixer untuk hasil yang lebih andal. 

Tentunya kita tidak akan lupa bahwa jika Anda perlu mencampurkan bubuk (bubuk bumbu, bubuk bumbu, campuran kering), mencampur bubuk kering dengan sedikit cairan, atau mencampur bahan butiran/bubuk, Anda dapat memilih Ribbon Blender untuk mencapai pencampuran yang seragam. Metode ini memiliki struktur yang sederhana namun sangat cocok untuk material kering/semi kering bervolume besar.

Industri Kosmetik

Kita semua tahu bahwa formula kosmetik bisa menjadi sebuah drama — Anda memiliki fase minyak, fase air, pengemulsi, pengental, bubuk… pada dasarnya sejumlah kecil bahan yang tidak selalu cocok. Jadi untuk mempermudah (dan menyelamatkan Anda dari sakit kepala akibat pencampuran) Kami telah mengumpulkan informasi tentang dua mesin yang paling sering digunakan: pencampur geser berkecepatan tinggi dan pencampur pengemulsi vakum.

Mixer high-shear cocok untuk krim, losion, serum, dan losion tubuh karena dapat dengan cepat membubarkan bubuk, koloid, dan pengental, serta menyaring tetesan minyak untuk membentuk emulsi yang stabil. Ini adalah pilihan ideal untuk mengemulsi fase minyak dan air.

Mixer pengemulsi vakum adalah tamu VIP di dunia kecantikan — terutama saat Anda membuat krim, losion, atau alas bedak mewah. Mereka bercampur dalam ruang hampa, yang pada dasarnya menyedot semua gelembung udara kecil sehingga produk Anda terlihat mulus dan tanpa cacat. Kepala penghomogen kemudian masuk dan meremukkan tetesan minyak tersebut menjadi potongan-potongan yang sangat kecil dan sangat rata, menjaga semuanya tetap stabil sehingga formulanya tidak pecah seperti pecahan yang berantakan. Karena semua itu, mesin ini benar-benar luar biasa dalam hal bahan yang kental dan seperti pasta — jenis yang benar-benar harus Anda yakinkan untuk mencampurnya.

Memilih mesin yang tepat berdasarkan proyek yang Anda rencanakan untuk memulai akan menyelamatkan Anda dari masalah yang tidak perlu.

Industri Kimia

Bahan baku kimia beragam dan memerlukan tingkat dispersi, kekuatan geser, ketahanan korosi, dan kompatibilitas material yang tinggi.

Untuk memproses pasta dengan viskositas tinggi seperti perekat, resin epoksi, dan sealant, kami merekomendasikan Planetary Mixer, yang memanfaatkan torsi tinggi untuk memproses bahan-bahan ini.

Untuk memproses tinta, lem, dan pewarna, High-Shear Mixer tetap menjadi pilihan yang baik. Gaya gesernya yang kuat memungkinkan dispersi bubuk dengan cepat dan penghalusan partikel halus, sehingga cocok untuk aplikasi cair-cair dan bubuk-cair.

Untuk mengolah bahan baku kimia korosif, penting untuk memilih mesin yang terbuat dari baja tahan karat SUS316 untuk mencegah korosi.

Kesimpulan

Bergantung pada sifat materialnya, kita tahu bahwa ada berbagai jenis mesin pencampur yang cocok untuk memproses berbagai material dalam kondisi berbeda, memungkinkannya tercampur sepenuhnya untuk mencapai kondisi ideal yang Anda butuhkan. Saat memilih mesin yang sesuai, harap pertimbangkan beberapa faktor seperti viskositas, kondisi pemanasan, degassing vakum, persyaratan keseragaman pencampuran, apakah pembersihan CIP diperlukan, bahan mesin, dan GMP industri.
Jika Anda memerlukan bantuan memilih mixer terbaik untuk produk kental Anda, ZONESUN tim akan memberikan solusi yang disesuaikan.