ZONESUN ZS-ZX2 félautomata élelmiszer-kréminjektoros tölteléklerakó gép süteményekhez
- Egyéves garancia
- Felhasználói kézikönyv
- Egy-egy videocsevegési támogatás
- Telepítse és hibakeresési videó
- Egyedi csomagoldat
- Helyi szolgáltatás helye （Románia /Szerbia /Kazahsztán /Mexikó /Indonézia bel
A ZONESUN süteménytöltő gép tejszínt, pudingot, lekvárt, csokoládét, sajtot és más sűrű vagy félfolyékony sütőipari töltelékeket tölt meg élelmiszer-minőségű rotoros szivattyún keresztül. Félautomata működés – a kezelő pozícionálja a terméket, a gép vezérli a feltöltést.
A rotoros szivattyú kis belső nyíróerővel mozgatja a töltőanyagot, ami az érzékeny töltéseknél számít, amelyek a dugattyús vagy fogaskerék-szivattyú által generált nyomás hatására lebomlanak. A puding szétválik. A tejszínhab leereszti. A forgórész mechanizmusa a töltési ciklus során érintetlenül tartja ezeket a textúrákat, nem pedig a fúvókánál károsítja őket.
A töltési mennyiség a PLC érintőképernyőjén állítható – nincs mechanikus újrakalibrálás a termékek között, nem kell megállítani a vonalat a beállítások módosításához. A cserélhető fúvókák a gépet süteményekhez, kenyérhez, fánkhoz, croissant-hoz, krémfelfújáshoz, zsemléhez, cupcake-hez és leveles tésztához igazítják. Két fúvókás konfiguráció áll rendelkezésre olyan műveletekhez, amelyek két terméket töltenek egyszerre, vagy nagyobb teljesítményt futtatnak egyetlen termékformátumon.
A termékkel érintkező részek mindenhol rozsdamentes acélból készülnek. Sütőipari környezetben, ahol a töltési maradványok gyorsan felhalmozódnak a meleg felületeken, a sima érintkezési felületek és a hozzáférhető fúvókacsatlakozások csökkentik a gyártási folyamatok közötti tisztítási időt.
Pékségek, cukrászdák, élelmiszerüzemek, központi konyhák – bárhol, ahol a töltés jelenleg kézzel vagy kézi tömítőzsákkal történik, a gép kiküszöböli a kézi töltés okozta tempó és konzisztencia hiányát a rendelési mennyiség növekedésével.
Tortatöltő gép paramétere
- A gép típusa: ZS-ZX2
- Feszültség: 220 V/110 V, 50-60 Hz
- Teljesítmény: 750 W
- Töltőszivattyú: Rotoros szivattyú
- Töltési sebesség: Körülbelül 30 db/perc (a töltőanyagoktól és a töltési mennyiségtől függően)
- A gép mérete: körülbelül 460 * 700 * 1000 mm
- A gép súlya: kb 60 kg
*A műszaki adatok tájékoztató jellegűek, és termékenként változhatnak. Kérjük, erősítse meg velünk, ha szükséges.
A PLC érintőképernyő lehetővé teszi a töltési mennyiség, a sebesség és a működési paraméterek gyors beállítását. Intuitív kezelőfelülete leegyszerűsíti a napi működést, javítja a termelés hatékonyságát, és csökkenti a pékség személyzetének képzési idejét.
Egyszeres vagy kettős töltőfúvókákkal kapható, hogy megfeleljen a különböző termékeknek és gyártási kapacitásoknak. A kettős fúvókás konfiguráció lehetővé teszi két sütemény vagy péksütemény egyidejű töltését, növelve a teljesítményt, miközben megőrzi az egyenletes töltési pontosságot.
A levehető töltőfúvóka önállóan használható termékek kézi pozicionálására, így alkalmas szabálytalan formájú sütemények, nagyméretű péksütemények, szezonális pékáruk, valamint rugalmas töltést igénylő egyedi megrendelésekre.
Élelmiszer-minőségű rotorszivattyúval van felszerelve, amely finoman, stabil áramlással továbbítja a tejszínt, pudingot, lekvárt, csokoládét és egyéb viszkózus töltelékeket. Segít megőrizni a termék textúráját, miközben biztosítja a pontos töltési mennyiséget.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Milyen termékeket tölthet meg ez a süteménytöltő gép?
Torták, kenyér, fánk, croissant, krémfelfúj, cupcake, zsemle, svájci zsemle, leveles sütemény – a legtöbb injekciós vagy lerakott tölteléket igénylő pékáru a tartományba esik. A fúvóka kiválasztása határozza meg, hogy mely formátumok működnek, és hogyan kerül a töltelék a termékbe.
2. Milyen típusú töméseket tud a gép kezelni?
Közepes és magas viszkozitású töltelékek – tejszínhab, puding, gyümölcslekvár, csokikrém, mogyoróvaj, sajtos töltelék, karamell, méz, majonéz. A rotoros szivattyú kezeli ezeket a nyírónyomás nélkül, amely lebontja a finom textúrákat. A töltési teljesítmény a viszkozitással változik: a vastagabb anyagok lassabban mozognak a rendszerben, ami jobban befolyásolja a ciklus idejét, mint a töltés pontosságát.
3. Beállítható a töltési mennyiség?
Igen. A hangerő a PLC érintőképernyőjén állítható – nincs szükség mechanikus újrakalibrálásra a termékek között. A beállítás akkor számít leginkább, amikor egy kis krémfelfújás és egy nagyobb torta között váltunk, ahol a megfelelő töltelék nagyságrenddel eltér.
4. Alkalmas-e a gép kereskedelmi pékséggyártásra?
Igen. Pékségek, cukrászdák, élelmiszerüzemek, desszertgyártók és központi konyhák állandó mennyiségben működnek – bárhol a kézi töltés vagy a kézi csővezetékek üteme vagy konzisztenciája rést hoz létre a rendelési mennyiség növekedésével.
5. Testreszabható a gép kettős töltőfúvókákkal?
Igen. Egy- vagy kétfúvókás konfigurációk állnak rendelkezésre. A kettős fúvókák egyszerre két terméket töltenek meg – ez vagy megduplázza a kimenetet egyetlen termékformátumon, vagy lehetővé teszi két különböző termék párhuzamos működését külön berendezés nélkül.
6. Könnyen tisztítható a gép?
A garat, a fúvókák és az összes termékkel érintkező alkatrész rozsdamentes acélból készül, sima felülettel. Az olyan pékségekben, ahol a meleg töltelékmaradványok gyorsan felhalmozódnak, a sima érintkezési felületek és a hozzáférhető fúvókacsatlakozások csökkentik a futások közötti tisztítási időt – ami többet számít a nap végén, mint a gyártás első órájában.
7. Támogatja-e a gép a különböző termékméreteket?
Igen. A töltési mennyiség a panelen állítható; a fúvókák a termék formátumának megfelelően cserélődnek. A kis krémfelfújások és a nagy sütemények ugyanazon a gépen futnak – a beállítás a paraméterek és a fúvóka szintjén történik, nem a felszerelés szintjén.
8. Miért használ ez a gép rotoros szivattyút?
A rotorszivattyúk az anyagot kis nyíróerejű forgáson keresztül mozgatják, nem pedig nagynyomású elmozdulással. A pudingos, tejszínhabos és finom lekváros töltelékeknél ez a lényeges különbség – a dugattyús pumpa töltési nyomáson szétosztja a pudingot és összeesik a tejszínhab. A rotor érintetlenül tartja a textúrát a garattól a fúvókáig.
9. Ez a gép képes forró tölteléket tölteni?
Igen, határokon belül. A meleg töltések akkor működnek, ha a hőmérséklet és a viszkozitás a gép működési tartományán belül marad – mindkettő hatással van arra, hogy a rotor hogyan mozgatja az anyagot, és hogy a töltési térfogat konzisztens legyen. A konfiguráció megadása előtt ellenőrizze a termék hőmérsékletét és viszkozitását.
10. Testreszabható ez a krémtöltő gép?
Igen. A fúvóka típusa, a tartály kapacitása, az elektromos szabványok és az általános konfiguráció megadható annak érdekében, hogy megfeleljenek a termékeknek, a termelési mennyiségnek és a létesítmény követelményeinek – ahelyett, hogy a szállítás után módosítanák.
