ZONESUN ZS-ZX2 Halbautomatische Lebensmittelcreme-Injektor-Füllmaschine für Kuchen
- Einjährige Garantie
- Benutzerhandbuch
- Eins-zu-Eins-Video-Chat-Support
- Video installieren und debuggen
- Benutzerdefinierte Paketlösung
- Lokaler Dienststandort （Rumänien /Serbien /Kasachstan /Mexiko /Indonesien）
Die ZONESUN Die Kuchenfüllmaschine füllt Sahne, Vanillepudding, Marmelade, Schokolade, Käse und andere dicke oder halbflüssige Backfüllungen über eine Rotorpumpe in Lebensmittelqualität. Halbautomatischer Betrieb – der Bediener positioniert das Produkt, die Maschine steuert die Abfüllung.
Eine Rotorpumpe bewegt Füllmaterial mit geringer innerer Scherung, was bei empfindlichen Füllungen wichtig ist, die unter dem Druck, den eine Kolben- oder Zahnradpumpe erzeugt, zerfallen. Vanillepudding spaltet sich. Schlagsahne entweicht. Der Rotormechanismus hält diese Texturen während des Füllzyklus intakt, anstatt sie an der Düse zu beschädigen.
Das Füllvolumen lässt sich über den SPS-Touchscreen anpassen – keine mechanische Neukalibrierung zwischen Produkten, kein Anhalten der Linie zum Ändern von Einstellungen. Auswechselbare Düsen passen die Maschine an Kuchen, Brot, Donuts, Croissants, Windbeutel, Brötchen, Cupcakes und Blätterteiggebäck an. Für das gleichzeitige Abfüllen von zwei Produkten oder die Erzielung einer höheren Leistung bei einem einzelnen Produktformat ist eine Konfiguration mit zwei Düsen verfügbar.
Produktberührende Teile sind durchgehend aus Edelstahl. In Bäckereiumgebungen, in denen sich Füllreste schnell auf warmen Oberflächen ansammeln, verkürzen glatte Kontaktflächen und zugängliche Düsenanschlüsse die Reinigungszeit zwischen den Produktionsläufen.
Bäckereien, Konditoreien, Lebensmittelfabriken, Zentralküchen – überall dort, wo das Füllen derzeit von Hand oder mit einem manuellen Spritzbeutel in großen Mengen erfolgt, beseitigt die Maschine die Geschwindigkeits- und Konsistenzlücke, die durch das manuelle Füllen entsteht, wenn das Bestellvolumen wächst.
Parameter der Kuchenfüllmaschine
- Maschinenmodell: ZS-ZX2
- Spannung: 220 V/110 V, 50–60 Hz
- Leistung: 750 W
- Füllpumpe: Rotorpumpe
- Füllgeschwindigkeit: ca. 30 Stück/min (je nach Füllmaterial und Füllvolumen)
- Maschinengröße: ca. 460 x 700 x 1000 mm
- Maschinengewicht: ca. 60 kg
*Die technischen Daten dienen nur als Referenz und können je nach Produkt variieren. Bitte bestätigen Sie dies bei Bedarf mit uns.
Der SPS-Touchscreen ermöglicht eine schnelle Anpassung von Füllvolumen, Geschwindigkeit und Betriebsparametern. Seine intuitive Benutzeroberfläche vereinfacht den täglichen Betrieb, verbessert die Produktionseffizienz und reduziert die Schulungszeit für das Bäckereipersonal.
Erhältlich mit Einzel- oder Doppelfülldüsen für unterschiedliche Produkte und Produktionskapazitäten. Die Doppeldüsenkonfiguration ermöglicht das gleichzeitige Befüllen von zwei Kuchen oder Gebäck, wodurch die Leistung erhöht und gleichzeitig eine gleichbleibende Füllgenauigkeit gewährleistet wird.
Die abnehmbare Fülldüse kann unabhängig zum manuellen Positionieren von Produkten verwendet werden und eignet sich daher für unregelmäßig geformte Kuchen, großes Gebäck, saisonale Backwaren und Sonderanfertigungen, die eine flexible Befüllung erfordern.
Ausgestattet mit einer Rotorpumpe in Lebensmittelqualität, die Sahne, Vanillepudding, Marmelade, Schokolade und andere viskose Füllungen sanft und mit stabilem Durchfluss fördert. Es hilft, die Produkttextur beizubehalten und gleichzeitig ein genaues Füllvolumen sicherzustellen.
Häufig gestellte Fragen
1. Welche Produkte kann diese Kuchenfüllmaschine füllen?
Kuchen, Brot, Donuts, Croissants, Windbeutel, Cupcakes, Brötchen, Biskuitrollen, Blätterteig – die meisten Backwaren, die eine eingespritzte oder aufgetragene Füllung erfordern, fallen in diesen Bereich. Die Düsenauswahl bestimmt, welche Formate funktionieren und wie die Füllung in das Produkt gelangt.
2. Welche Arten von Füllungen kann die Maschine verarbeiten?
Mittel- bis hochviskose Füllungen – Schlagsahne, Vanillesoße, Fruchtmarmelade, Schokoladencreme, Erdnussbutter, Käsefüllung, Karamell, Honig, Mayonnaise. Die Rotorpumpe verarbeitet diese ohne den Scherdruck, der empfindliche Texturen zersetzt. Die Füllleistung ändert sich mit der Viskosität: Dickere Materialien bewegen sich langsamer durch das System, was sich stärker auf die Zykluszeit als auf die Füllgenauigkeit auswirkt.
3. Kann das Füllvolumen angepasst werden?
Ja. Die Lautstärke wird über den SPS-Touchscreen angepasst – keine mechanische Neukalibrierung zwischen den Produkten erforderlich. Die Anpassung ist am wichtigsten, wenn Sie zwischen einem kleinen Windbeutel und einem größeren Kuchen wechseln, bei dem das richtige Füllgewicht um eine Größenordnung unterschiedlich ist.
4. Ist die Maschine für die gewerbliche Bäckereiproduktion geeignet?
Ja. Bäckereien, Konditoreien, Lebensmittelfabriken, Desserthersteller und Großküchen mit konstantem Volumen – überall dort, wo manuelles Befüllen oder Pipettieren bei steigendem Bestellvolumen zu Geschwindigkeits- oder Konsistenzlücken führt.
5. Kann die Maschine mit zwei Fülldüsen individuell angepasst werden?
Ja. Es sind Konfigurationen mit einer oder zwei Düsen erhältlich. Doppeldüsen füllen zwei Produkte gleichzeitig – was entweder die Leistung eines einzelnen Produktformats verdoppelt oder den parallelen Betrieb zweier verschiedener Produkte ohne separate Ausrüstung ermöglicht.
6. Ist die Maschine leicht zu reinigen?
Der Trichter, die Düsen und alle produktberührenden Komponenten bestehen aus Edelstahl mit glatten Oberflächen. In Bäckereiumgebungen, in denen sich warme Füllrückstände schnell ansammeln, verkürzen glatte Kontaktflächen und zugängliche Düsenanschlüsse die Reinigungszeit zwischen den Durchgängen – was am Ende des Tages wichtiger ist als in der ersten Produktionsstunde.
7. Unterstützt die Maschine verschiedene Produktgrößen?
Ja. Die Füllmenge lässt sich am Bedienfeld anpassen. Die Düsen werden passend zum Produktformat ausgetauscht. Kleine Windbeutel und große Kuchen laufen auf derselben Maschine – die Einstellung erfolgt auf Parameter- und Düsenebene, nicht auf Geräteebene.
8. Warum verwendet diese Maschine eine Rotorpumpe?
Rotorpumpen bewegen Material durch Rotation mit geringer Scherung und nicht durch Hochdruckverdrängung. Bei Vanillepudding, Schlagsahne und zarten Marmeladenfüllungen ist dies der relevante Unterschied: Eine Kolbenpumpe spaltet beim Fülldruck die Vanillepuddingcreme und lässt die Schlagsahne kollabieren. Der Rotor hält die Textur vom Trichter bis zur Düse intakt.
9. Kann diese Maschine heiße Füllungen abfüllen?
Ja, in Grenzen. Warme Füllungen laufen unter der Voraussetzung, dass Temperatur und Viskosität innerhalb des Betriebsbereichs der Maschine bleiben – beide wirken sich darauf aus, wie der Rotor das Material bewegt und wie konstant das Füllvolumen bleibt. Bestätigen Sie die Temperatur und Viskosität Ihres Produkts, bevor Sie die Konfiguration angeben.
10. Kann diese Cremefüllmaschine individuell angepasst werden?
Ja. Düsentyp, Trichterkapazität, elektrische Standards und Gesamtkonfiguration können bei der Bestellung entsprechend Ihren Produkten, Produktionsvolumen und Anlagenanforderungen spezifiziert werden – und müssen nicht nach der Lieferung angepasst werden.
